Il y a quelques mois, nous avons jete nos poelles en Teflon pour des nouvelles poelles "pro" en acier (fond en alu et cuivre)... Du beau matos... Gratos en plus, c'est ma carte de credit qui me les a offert... (sympa, non?).
Nos poelles avaient bien 3 ans, il etait temps d'en changer: je rappelle le teflon s'use tres vite et devient toxique par la suite. En plus si on veut vraiment faire gaffe a utiliser correctement des poelles en teflon, c'est la gelere: pas de chauffage a fond, pas de couverts en metal (la moindre rayure et n'importe quelque specialiste en chimie des polytetrafluoroethylenes, nom scientifique du Teflon, vous conseillera judicieusement de les fouttre a la poubelle), lavage avec des eponges speciales, bref, c'est la galere. Bon c'est sur, ca colle pas, et c'est facile a nettoyer, mais c'est tout.
Le retour a l'acier est toujours un peu complique, surtout parce qu'on est plus habitue a utiliser suffisament de matieres grasses... Mais une fois qu'on a franchi cette barriere psychologique, c'est nickel. Et puis franchement un steack au beurre, c'est une tuerie... D'autant que maintenant qu'on peut cuire a pleine flamme sans risque, on peut se faire des bons steacks a la "homme prehistorique" (bien "pas cuit" au milieu, donc).
Et puis preuve que quand meme c'est pas que de la frime, Mme Piou m'a dit que ma derniere blanquette etait la meilleure que j'ai jamais fait...
Autre acquisition prevue prochainement: des verres a vin... On en avait 8, il n'en restait plus que 3, samedi dernier encore. Et puis j'ai fait un strike avec 2 survivants qui etaient poses a cote de l'evier... Bien joue. Forcement, 1 verre, ca fait pas tres serieux... Va donc falloir renouveller le stock. La encore, je vais utiliser ma carte de credit et ses point de fidelites pour recuper 8 verres Riedel, de la serie "O":J'ai toujours reve d'avoir des Riedel. C'est un peu le top du top en verre a vin. Et puis la serie "O" est super jolie...
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