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avec un peu de retard (mais les photos ne dependaient pas de moi...) voici le resultat d'un travail intensif. C'est encore perfectible (trop de riz dans les gros makis), mais au gout, c'etait franchement bien!
Les sushis: Maguro (thon rouge) et Hotategai (Coquille St Jacques)

Les makis: Personnalises: les gros: Saumon et avocat, les petits: Thon et avocat.

Voila...
La prochaine fois, j'utiliserai du riz "petit grain", afin de reduire la quantite de riz dans les makis... Par contre pour les Sushis, le grain moyen est parfait.